Concurso de cocina ‘Jóvenes alumnos’

Las promesas de la gastronomía de las escuelas de hostelería malagueñas se darán cita el próximo 2 de abril en la final del concurso de cocina ‘Jóvenes alumnos’, organizado por la Asociación Marbella Cocina con el apoyo de la Diputación a través de ‘Sabor a Málaga’, la marca creada para promocionar la imagen y calidad de los productos malagueños, y de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol.

Un total de 12 jóvenes chefs andaluces se reunirán el próximo 2 de abril en el Hotel PYR Marbella (Avda. Rotary Internacional s/n. Puerto Banús, Marbella) para participar en la final que decidirá al ganador de la primera edición de este concurso que nace con el objetivo de promocionar las escuelas de hostelería andaluzas.

El concurso está dirigido a los alumnos menores de 30 años de las escuelas de hostelería de Andalucía. Los concursantes han presentado una receta de cocina mediterránea elaborada con productos malagueños para ser valorada por un jurado formado por reconocidos profesionales de la restauración, que han seleccionado 12 propuestas para participar en la final el próximo 2 de abril. El concurso se celebrará entre las 9:00 a 15:00 horas, y la entrega de premios a los cuatro ganadores tendrá lugar durante la cena de gala que se celebrará en el hotel PYR Marbella a partir de las 21:00 horas.

Las escuelas participantes son Benahavís ‘Sabor a Málaga’, San Roque, Jacaranda, La Cónsula, La Rosaleda, Costa del Sol de Estepona, Aguilar y Cano de Estepa, Sierra Blanca y Alabardero de Sevilla. El concurso nace con una vocación de continuidad, según ha señalado el presidente de Marbella Cocina, que ha puesto de manifiesto su confianza en que “en la próxima edición la participación sea mucho más amplia y que las ocho provincias andaluzas estén representadas”.

El diputado ha anunciado que los ganadores del concurso participarán con ‘Sabor a Málaga’ en las ferias gastronómicas en las que la marca esté presente. Así, además de la dotación económica del premio, los jóvenes chefs obtendrán “el prestigio de proclamarse ganadores del concurso y, además, la oportunidad de ser embajadores de los productos malagueños”