La Sopa de los Siete Ramales en El Burgo: Una Celebración Tradicional y Gastronómica

El próximo 28 de febrero, el pintoresco pueblo de El Burgo, enclavado en el corazón de la Sierra de las Nieves, acogerá la XIX edición de su popular evento, la Sopa de los Siete Ramales.

Esta celebración, organizada por el Ayuntamiento de El Burgo y declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga, es una de las citas más destacadas del calendario local y atraerá a visitantes de toda la provincia y más allá.

Un Plato con Historia

La Sopa de los Siete Ramales es el plato estrella de la gastronomía local, conocido por sus ingredientes humildes y por el fuerte vínculo que mantiene con la historia del pueblo.

Desde tiempos ancestrales, esta sopa ha sido un alimento esencial para los campesinos y jornaleros, quienes aprovechaban los productos frescos y de temporada de la tierra para elaborar este manjar.

La sopa recibe su nombre de los siete ingredientes que la componen: pan, pimiento, tomate, ajo, patata, espárragos y huevos, siempre aderezados con un toque de aceite de oliva virgen extra de la zona.

Actividades para Todos los Gustos

La jornada festiva dará inicio a las 11:00 de la mañana con la apertura de un mercadillo artesanal, donde los visitantes podrán adquirir productos locales y de la Sierra de las Nieves.

A las 11:30, comenzarán las visitas guiadas desde el monumento a Pasos Largos, el último bandolero andaluz, que recorrerán tanto el casco histórico del pueblo como la ribera del río Turón, ofreciendo una oportunidad única para conocer la belleza natural y patrimonial de El Burgo.

A las 12:00, la música y el folclore andaluz tomarán protagonismo con la actuación del grupo de baile flamenco de Vanesa Flores, seguido por la actuación de la Orquesta Cruzero.

El plato fuerte de la jornada llegará a las 14:00 horas, cuando se procederá al reparto de la Sopa de los Siete Ramales, un momento esperado por todos los asistentes que marcará el punto álgido de la festividad.

Un Día para Celebrar Andalucía

La festividad coincide con la celebración del Día de Andalucía, por lo que a las 13:00 horas se llevará a cabo el acto institucional con la interpretación del Himno de Andalucía, que simboliza el orgullo regional y el espíritu de la comunidad.

Para concluir la jornada, la música continuará con las actuaciones en directo de la Orquesta Cruzero y el Trío Chekere, creando un ambiente festivo y acogedor que hará de esta XIX edición de la Sopa de los Siete Ramales una experiencia inolvidable para todos los asistentes.

Sin duda, este evento no solo destaca por la rica gastronomía, sino también por la oportunidad de disfrutar del entorno natural del Parque Nacional Sierra de las Nieves.